Las antiguas leyendas árabes dicen que AL-YAMAN deriva de la palabra AL-YUMN (que significa bendiciones y prosperidad). Este significado concuerda con el nombre de "Arabia Feliz" (traducción latina de la “Eudaimon Arabia” con que la denominó Ptolomeo) de los antiguos geógrafos griegos y romanos.
El viaje a Yemen nos transporta a otras épocas, a la ruta del incienso, al reino de Saba y la Reina Bilqis, que según la leyenda tuvo un hijo con el Rey Salomón, al puerto de Moka en el del Mar Rojo que llegó a ser en el s. XV el más importante puerto cafetero del mundo…
Pocos países quedan tan “medievales” de aspecto como Yemen. Viajamos a un país muy rural, muy tribal, donde nos choca ver a las mujeres con la vestimenta negra estilo saudí ("nikab") que les cubre toda la cara salvo los ojos.
Mujeres yemenís
Autora: Dolors Bas Valls
Esta foto es de una compañera del viaje a Uzbekistán
Estuve en abril disfrutando de un país con un gran potencial turístico aún por desarrollar. No es un destino para viajeros demasiado amantes del comfort. Salvo Sana’a y Taiz, las infraestructuras alojativas son mínimas en otros puntos. Pero merece la pena renunciar a un poco de comodidad para descubrir un país de ensueño para aficionados a la fotografía, con una arquitectura muy singular, quizá la más bella de Oriente Medio (las casas de Sana’a, ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO son como de cuento), sus pueblos fortaleza encaramados en montañas con casas colgantes (una especie de mezcla muy exótica de Cuenca y Meteora), y sus paisajes.
Panorámica de Al-Hajjarah
Autora: Marta Vidal
Un entorno lamentablemente afeado a veces por la suciedad, los vertederos incontrolados de basuras, plásticos, etc. que rompen su estética. Su gran potencial turístico aun está por desarrollarse.
UNAS PINCELADAS DE HISTORIA DE YEMEN
Entre el siglo XII a.d.C, y el siglo VI d.C., fue dominado por tres civilizaciones sucesivas: los mineos, los sabeos y los himyaritas.
El mítico Reino de Saba (con la famosa reina de leyenda, Bilqis, que se casó supuestamente con Salomón), alcanzó un gran poderío por su situación estratégica, entre la India y el Mediterráneo, lo que le permitió monopolizar el tráfico de especias. A partir del siglo III d.C., pasa a ser dominado por la dinastía himyarita. En (572) fue anexionado por la Persia sasánida.
El Islam llegó a Yemen alrededor del año 630; a partir de entonces, Yemen pasó a formar parte de los califatos árabes, dependiente de Damasco y luego de Bagdad, después de los califas de Egipto y los sultanes del Imperio Otomano. A mediados del s. XV la ciudad de Al-Makha (Moka) en la costa del Mar Rojo llegó a ser el más importante puerto cafetero del mundo. La división norte/sur de Yemen se formó en el S XIX: norte de dominio otomano en un imanato hereditario y sur bajo el gobierno colonial y protección británicos, posteriormente convertido en el único experimento marxista del mundo árabe. El 22 de mayo de 1990 tras dos décadas de conflictos, la República Árabe de Yemen y la República Popular Democrática de Yemen se unifican en la República de Yemen.
DATOS DEL PAÍS
La República de Yemen está ubicada en el sector sur occidental de la Península Arábiga limitando con Arabia Saudita en el norte, el Mar Arábigo y el Golfo de Adén en el sur, por el Sultanato de Omán en el este y el Mar Rojo en el oeste.
Nombre oficial: República del Yemen (Al-Jamhuriya Al-Yamaniya) Superficie: 527.970 km² Población: 18.078.035 millones hab. Capital: Sana’a (1.000.000 hab.) Sociedad: Los yemeníes descienden casi íntegramente de árabes y beduinos. La mayoría son musulmanes suníes de la secta shafita. En las áreas rurales y en el norte impera la ortodoxia musulmana. Nacionalidades y etnias: árabes, afroárabes, surasiáticos, europeos Idioma: árabe Religión: musulmanes suníes (55%), musulmanes shiíes (42%), reducidas poblaciones de judíos, cristianos e hindúes Régimen político: República Presidente: Ali Abdullah Saleh Primer ministro: Abd-al-Qadir Abd-al-Rahman Ba-Jammal Horario: GMT + 3 Electricidad: 220 V, 50 Hz
Entre Mayo y Septiembre, mucha humedad, altas temperaturas y lluvias copiosas. En las zonas desérticas y la costa occidental, temperaturas diurnas muy altas (se alcanzan los 50º). En las montañas el clima es más benigno.
Entre octubre y abril el monzón invierte su componente y arrastra consigo aire frío y seco. Las precipitaciones son prácticamente inexistentes y en las zonas de montaña y desierto pueden hacer bastante frío, en especial por las noches.
Los períodos de abril-mayo y septiembre-octubre conforman, probablemente, las mejores épocas para visitar cualquier zona.
Pasaporte con validez mínima de 6 meses.
El visado se compra en el aeropuerto, pero necesitas previamente una carta de invitación de una empresa Yemenita de turismo
Embajada de Yemen en España
Paseo de la Castellana, 114 -3º. Escalera 11
28046-Madrid.
Tfno: 91 411 99 50/1/2
Fax: 91/ 562.38.65
Web:www.embajadayemen.es
VACUNAS
Obligatorias ninguna. Recomendadas: tétanos, hepatitis B y fiebres tifoideas, así como la profilaxis de la malaria.
Es más prevención que necesidad real salvo que vayas en plan muy aventurero de acampada. Consultar en cualquier caso en Sanidad Exterior.
Para estancias en el país superiores a un mes, se exige un certificado médico de no padecer Sida.
Avisan sobre las enfermedades de estómago (milagrosamente esta vez no me dio, yo que soy propensa)
SEGURIDAD
En cuanto a delincuencia común en la calle, Yemen es un país seguro. Carteristas no existen.
Otro tema es el de los secuestros de turistas de corta duración (más bien se trata de retenciones que finalizan sin daños). Este tema ha sido una estrategia de presión y demostración de fuerza de las tribus sobre el gobierno. Aunque el tema está bastante controlado es un riesgo que sigue existiendo en algunas zonas arqueológicas donde se va con escolta policial y que desaconseja el viaje independiente.
Actualizo informacion de un atentado ocurrido ayer día 02.07.2007 en Marib que ha costado la vida a 7 turistas españoles, dos guías y un conductor y que ha dejado 6 turistas españoles heridos. No se habían producido hasta ahora atentados terroristas contra turistas. Antes de tomar cualquier decisión de viaje consultar las últimas recomendaciones de Asuntos Exteriores y contactar por email con la Embajada de España en Sana'a para tener informacíón actualizada.
REPRESENTACION DIPLOMÁTICA DE ESPAÑA EN YEMEN
En abril de 2006 no estaba aún operativa la Embajada de España en Yemen recién creada (El Embajador estaba viviendo en el hotel Mövenpick porque aún no tenía sede) y aún funcionaba con acreditación múltiple la Embajada de España en Arabia Saudí y un Cónsul Honorario. Ya está operativa:
Embajada de España en Sana'a
Cancillería: Behind Hadda Post Office, P.O.Box: 7108.
Teléfonos: 429 899 y 429 892. Teléfono emergencia: 712 20 00 03.
Fax: 429 893
E-mail: emb.sanaa@maec.es
Cónsul Honorario de España en Yemen
Sr. Alwan Saeed Al Shibani
Cancillería : P.O.Box : 10473, Sana´a
Teléfonos oficina : 00967/1/44.11.62 y 413.496
Fax : 00967/1/440.306
GUIAS DE VIAJE
En español:
Carestía total.
La Guía del Trotamundos es muy básica, desactualizada y con una información muy raquítica.
La “Guía Azul” de Javier Sanz (Madrid, Guías Azules de España, S.A –GAESA-, 2000) es más completa, pero está también muy desfasada.
En ingles:
De Lonely Planet antiguamente hubo una guía de Yemen que debió descatalogarse, y lo que hay es una general de “Arabian Peninsula”, Frances Linzee Gordon, Jenny Walker, Anthony Ham, Virginia Maxwell, 2004, de la que he leído pestes (información errónea y de mala calidad) en otros foros de viaje:
En francés:
Gemma, una amiga especialista en Yemen, me recomendó (gracias Gemma) como la mejor guía de viaje:
Sana’a
Sana’a es la ciudad más hermosa de Yemen y de la Península Arábiga. Es una ciudad con un estilo arquitectónico inigualable, declarada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad. Las casas torre de Sana’a son una maravilla. Alcanzan a veces 8 plantas. El bajo y la primera planta están hechos de piedra con las plantas superiores de ladrillos de barro cocido. Las habitaciones están decoradas con mármol y ventanas en arco con vitrales de colores. Las paredes exteriores están decoradas con adornos cubiertos de cal.
Sana’a desde una azotea
Autora: Marta Vidal
Lugares de interés: Bab-el Yemen, el Zoco (Souq al-Milh) con unos cuarenta pequeños zocos especializados en un producto (verduras, especias, qat, uva, alfarería, prendas de vestir, objetos de madera, cobre o plata, jambija..).
El Museo Nacional con piezas de los reinos antiguos de Yemen, de la historia islámica del país y de su cultura popular moderna. Tenía un horario de 9 a 12 cuando lo visitamos (aunque oficialmente estaba cerrado por restauración...Yemen tiene esas cosas). Otros museos, el Museo de Artes y Oficios, y el Museo Militar.
Wadi Dhar
Tiene el famoso Palacio de la Roca, antigua residencia de verano del Imán Yahya, quizás la imagen mas difundida en los catálogos de turismo de Yemen.
Palacio del Imán (Wadi Dhar)
Autor: Pere Guix
Ciudades fortaleza del altiplano
Yemen cuenta con muchas ciudades fortaleza de singular arquitectura: Kawkaban (con unas vistas impresionantes), Shibam, Thula, Al-Tawala, Hababa (con un estanque) Al Mawit, Manakha, Al-Hajjarah (con casas torre colgantes en lo alto de una montaña a la que se accede a un desfiladero de piedra), Al-Hoteib (en la cordillera del Haraz es un centro de peregrinaje ismaelita). Todas tienen una arquitectura muy singular.
Estanque en Hababa
Autora: Marta Vidal
Taiz
Fue la capital de Yemen en el s. XIII. Tiene un clima suave que la convirtió en un lugar de vacaciones en verano e invierno y uno de los lugares más conocidos. Sus principales atractivos turísticos: el palacio del Imán Ahmad Bin Yahia Hameed Al Din, la Mezquita Ashrafiyya y el Zoco.
Djibla
Fue la capital de Yemen durante la dinastía Sulaidí. Lugares de interés: la Mezquita y el Palacio de la Reina Arwa, la Mezquita de Jakob y los Minaretes más bellos del país (la pega es que Yemen es el país donde nunca falta un cable delante de un Minarete). Una ciudad preciosa.
Ibb
Una de las ciudades más destacadas durante la era de la civilización islámica en la Edad Media. Tiene unas casas de piedra muy singulares.
Hodeidah
Puerto a orillas del Mar Rojo con un pintoresco mercado de pescado. Es una ciudad donde se aprecia mucho la mezcla de etnias (desde abisinios a indios).
Región de Tihama
Tihama parece otro país, uno se siente en África, sorprendido por los tejados cónicos de paja, la piel negra de la población, las playas con flamencos…
Zabid
Zabid fue el lugar de nacimiento del álgebra. En la Edad Media tuvo una gran importancia religiosa y erudita con numerosas escuelas. Cuenta con varias Mezquitas: la de Mustafa Pasha, la de Iskanadar y el Palacio Nasr dentro de una ciudadela.
Ma'rib
Es la atracción arqueológica más hermosa de Yemen, con los restos de diversos templos. El mejor conservado el Trono de Bilqis o Templo de Bar’an, con 6 columnas de 12 metros de altura, (hoy solo 5, la sexta rota); El recinto de Mahram Bilqis o Templo de Awanm, en excavación (hay varias estructuras de templos con columnas). Cerca están las ruinas del gran dique de Ma'rib.
Templo de Bilqis
Autora: Marta Vidal
Barakish
Barakish, a 125 kms de distancia de Sana’a, es la ciudad mas antigua y la primera capital del reino de Maín. Está rodeada por una de las murallas mejor conservadas de Yemen donde podemos ver inscripciones en amáriko (lengua etiope) Se conservan las ruinas de un pozo, una torre y el templo de Venus.
Mokha
Fue el puerto cafetero mas importante hasta el s. XVIII. Hoy en día la producción de café ha perdido su importancia y disminuye cada día.
Al Khawka
Puerto de pescadores con un inmenso palmeral y una playa para nadar. (Allí hicimos una excursión que resultó una sucesión de problemas en cadena..pobre Mahmud..)
El Sur
Adén
Antigua colonia británica que fue capital de Yemen del Sur. Cuenta con uno de los Museos Arqueológicos más importantes del país junto con el de Sana’a, los Centros de Cráter (con la Mezquita Al Aidrus), Ash Shaikh Toman y Khormaksar. Las cisternas de la Reina de Saba en Tawila son otro lugar de interés.
Mukalla
Un puerto muy bonito. Edificios con mezcla de estilo yemení, árabe e indio. Tiene un Museo en el Palacio de un sultán y el fuerte de Hosn Al Ghuwayzi.
Ghayl-Ba-Wazir
Pueblo de jardines con edificios tradicionales
Valle de Hadramaut
Hadramaut se erige como el mayor wadi (río estacional) de la península de Arabia; recorre 160 km sobre un lecho de piedras, a lo largo de un valle de unos 300 m de profundidad. Se trata de una de las zonas más fértiles de Yemen, de un verde brillante que contrasta con la desnudez del desierto. Los asentamientos en la región se remontan al menos al siglo III d.C.
Shibam
Conocida como el Manhattan del desierto por sus más de 500 edificios altos que se elevan sobre la llanura uniforme del desierto
Say'un
“La ciudad del millón de palmeras” y actual capital de Hadramaut tiene algunas de las mezquitas más hermosas del país, el palacio del sultán.
Tarim
La cuna de la escuela sunnita Shafa’í, es famosa por sus bibliotecas (la biblioteca al-Ahqaf, con su impresionante colección de manuscritos antiguos y hermosas caligrafías árabes) y por sus 365 Mequitas (la más famosa, al-Muhdar), se denomina como un importante maestro religioso.
Isla de Sócotra
Se halla en el Índico a 1000 km de Aden. Cuenta con una flora y fauna similar a las Islas Galápago y maravillosas playas de arena blanca.
AEROLÍNEAS
Viajé con Qatar Airways con enlace en Doha (Qatar): nefasta: A la ida más de dos horas de retraso, más casi una hora de espera en pista. Al llegar a Doha más tiempo perdido dando vueltas en pista porque el aeropuerto no tenía pista disponible para aparcar el avión. De milagro no perdimos el enlace a Yemen. A la vuelta muchísimo peor: una espera de 3 horas y 45 minutos de retraso en el vuelo de Doha a Madrid.
El aeropuerto de Doha tiene un tráfico aéreo internacional absolutamente desproporcionado en relación a sus minúsculas dimensiones y capacidad operativa. Era un espectáculo lamentable ver a la gente tirada en el suelo por falta de asientos. Antes de nuestro vuelo en la misma puerta de embarque un vuelo masivo a Manila colapsó en cascada la salida del nuestro. Vista la escasa capacidad operativa del aeropuerto, puede darse por seguro el retraso de cualquier vuelo de enlace vía este aeropuerto, que yo desde luego, siempre que pueda, evitaré como punto de enlace en sucesivos viajes. Ahora, el que tenga otro criterio, ahí dejo el enlace: www.qatarairways.com/
Otra opción es la Yemenia, que no tiene vuelo directo desde España pero si vía ciudades europeas.
El viaje independiente es muy dificultoso y desaconsejable por varios motivos:
- Las condiciones de seguridad en los desplazamientos por carretera. En algunas de las zonas arqueológicas del país (la zona de Marib, por ejemplo) hay que llevar escolta militar de vehículo con ametralladora al hacer los traslados por el riesgo de secuestros.
- Los engorros burocráticos que suponen los desplazamientos por carretera, que me advirtió la Embajada en Riad y que no exageró para nada: hay que obtener un montón de permisos que hay que ir entregando en los incontables controles policiales (mas de 20) donde hay que dar a la policía una fotocopia en cada parada y explicar una y otra vez quienes somos, de donde venimos y a donde vamos. Si no hablas árabe, lo llevas muy crudo porque allí fuera de hoteles y tiendas no te habla inglés ni el tato. Y la policía y los militares no son bilingües.
Las Agencias turísticas de Yemen, tal como me indicó la Embajada de España en Riad, facilitan la intermediación en todos esos trámites y un guía o chofer ya experimentado aligera muchísimo las formalidades en las paradas con la policía.
- Otra cuestión a tener en cuenta para aficionados al trecking: hay zonas del país minadas sin señalizar según me comentó un compañero y me confirmó el propio guía, lo que desaconseja ir a explorar por cuenta propia con las chirucas y la tienda de campaña so riesgo de salir volando por los aires.
Las opciones de viaje semi-organizado alquilando un 4x4 con conductor con la intermediación de una agencia local para el papeleo de los permisos son lo más aproximado a un viaje independiente que se puede hacer en las actuales condiciones.
Este correo electrónico de la Srta. Maha Shamsan, encargada de la sección turística de la agencia de viajes "Universal" en Yemen, me lo facilitó la Embajada de España en Riad:
TOUROPERADORES Y AGENCIAS DESDE ESPAÑA
Fui con CATAI pero no me ha convencido nada en este viaje. Por mi experiencia personal y el contraste de opiniones de otros, profesionales incluidos, no recomiendo para Yemen grandes touroperadores, sino agencias especializadas.
Salvo por el hotel de Sana’a no encontré justificada la diferencia de precio que pagué y con los suplementos (trámite de visado y demás añadidos de suma y sigue) el precio se dispara sin ninguna justificación.
INFRAESTRUCTURAS ALOJATIVAS Y CONDICIONES DE VIAJE
HOTELES
En Sana’a en el Movenpick de 5* y perfecto. Los compañeros que cogieron opción de 4* tuvieron algunos problemas de cortes de agua puntuales y desayunos roñosos que el guía solucionó como pudo. Pero la diferencia de 5* a 4* era abismal.
Fuera de Sana’a y Taiz hay que asumir que la infraestructura hotelera es mínima, muy básica. Tuvimos hoteles cutres pero aceptablemente limpios (con eso me conformo). Hay que asumir que fuera de la capital la oferta hotelera es limitadísima, de manera que las quejas que sean contextualizadas y razonadas.
Los baños en restaurantes son tipo taza turca y a veces no excesivamente limpios (aunque los he visto mucho peores), pero estaban mucho mejor que las putrefactas letrinas que me gocé en Uzbekistán, que cambiaron mi percepción del concepto de “baño guarro”.
DIVISAS
No hay problema para cambiar euros (no hace falta llevar dólares), pero fuera de la capital es complicado encontrar casas de cambio. En los hoteles y aeropuerto no dan una tasa de cambio demasiado favorable. Mejor en las casas de cambio de los zocos de Sana’a.
Relación de cambio: 195 riales por US$; 235 riales por Euro (Abril de 2006)
PROPINAS Y REGATEOS
Parece que eran prácticas desconocidas en el país hasta que llegaron los europeos a hacer turismo. En los restaurantes de hoteles te incluyen a veces un 5% en la cuenta como concepto fijo.
El regateo es algo que a mi me carga, pero desgraciadamente los turistas lo extienden donde van y ya ha llegado a Yemen.
ACTITUD HACIA EL VISITANTE
La gente es amable y extrovertida. No tienen casi turistas y en seguida llamas la atención y se te acercan a preguntar de donde eres. España no es un país que suscite hostilidades.
De entrada lo que más te llama la atención es el velo negro tipo saudí de las mujeres ("nikab"), a las que sólo se les ven los ojos y el ver a los hombres mascando qat, un hábito social generalizado. El qat es una planta con efecto suave euforizante y estimulante (tarda unas tres horas en hacer efecto).
No puedo hablar con mucha profundidad sobre la sociedad yemení. Tuvimos un viaje muy apretado y sin posibilidades de conversaciones muy extensas con la población, que además la mayoría no habla inglés.
Yemen es un país donde la tribu como unidad social pesa mucho, una sociedad islámica muy conservadora, con separación social entre sexos. Da la impresión de que la zona de Adén (el antiguo Yemen del Sur) era más abierta al exterior que el Norte, más conservador y cerrado, aunque no puedo valorar diferencias sociales porque no visité Adén.
Sobre las mujeres, aclarar que las mujeres sí trabajan (en el Banco Central había varias empleadas, también conocimos a algunas docentes y trabajadoras sociales) y también conducen con el velo negro incluido.
El velo negro que cubre toda la cara, por cierto, tiene un origen histórico y no religioso: en la época de la dominación otomana se extendió entre las mujeres como medio de ocultar el físico y protegerse de los soldados otomanos que no se andaban precisamente con contemplaciones. Y su uso es generalizado.
El pañuelo islámico mas normalito, el corto que solo cubre el pelo (hijab), comentaba el guía que se iba extendiendo más entre las mujeres universitarias que llevan la cara descubierta, aunque aun es algo muy minoritario.
MUJERES VIAJERAS
Yemen es una sociedad poco abierta al exterior hasta hace muy poco, y un país muy conservador en los usos sociales. Aunque no se exige oficialmente ningún requisito especial de vestimenta a las mujeres extranjeras es de sentido común llevar cubiertas las piernas. Respecto a los brazos, una manga corta hasta medio antebrazo no llama mucho la atención, pero los escotes de vértigo y los tirantes mejor reservarlos para el Caribe.
Dicho eso no hay ningún riesgo especial o problemas por ir sola salvo llamar la atención por la calle como cualquier turista. Acosos no se producen en ningún caso.
FOTOGRAFÍAS
Los niños te piden fotos continuamente: “sura, sura”. A las mujeres no les gusta ser fotografiadas y pueden molestarse. Recomendación elemental: respetar a la gente y preguntar antes. Es difícil fotografiar mujeres aunque no imposible, pidiendo permiso antes alguna puede aceptar, más fácilmente si es otra mujer el fotógrafo.
Un consejo: llevar pilas de repuesto para el tema de las cámaras. Fuera de Sana’a puede ser complicado comprar algunos tipos de pilas o baterías que no sean las mas corrientes.
NIÑOS
Yemen está lleno de niños que se pegan al turista como lapas. Piden mucho bolígrafos (“qalam”), caramelos y jabones. En general es un “acoso” tolerable y llevadero, salvo alguna excepción: en Zabid llegué a sentirme muy agobiada: te siguen todo el recorrido, te tocan, te agarran la ropa, te zarandean, te piden dinero. En algunos pueblos hacen de “guía-acompañante-espontáneo”, te siguen todo el camino haciéndote comentarios de los sitios y a veces terminan con petición directa de dinero. Se nota que los turistas occidentales estamos empezando a extender malos hábitos. Mi criterio, desde luego, es negarme en redondo a dar dinero, que fomenta la desescolarización y crea malos hábitos de mendicidad infantil.
Niños en Djibla
Autor: Marta Vidal
COMIDAS
La cocina yemení está fuertemente influenciada por la turca, india y árabe. Estos son los principales platos:
Entradas
Zahaweg Sana'ani - salsa especiada hecha con tomates frescos, pimientos verdes picantes y especias
Zahaweg Jobn - sabrosa salsa hecha con tomates, ají picante, especias y queso de cabra yemení
Shafoot- pan a base de mijo con yogur, menta, pimientos verdes picantes e hierbas
Helba - fondue hecho con carne hervida, huevos, arroz o vegetales y fenugreek mezclado con hierbas
Bent Assahn - masa de pizza cubierta con miel y sésamo negro
Buraik - masa levada rellena con carne picada
Muddabaq - panqueque doble con huevos cocidos, tomates, hierbas y especias
Sabaya - pan cubierto con miel
Sopas
Shorbat Addas - sopa de lentejas
Shorbat Khudhar - sopa de vegetales
Shorbat Borr - sopa de cebada
Marag - carne de carnero o cabra hervida
Platos principales
Hanid - carne de oveja o cabra cubierta de especias y hojas de banano y cocida en horno de barro bajo tierra
Kabsa - arroz coloreado con especias y carne de oveja
Agdah - carne de oveja guisada con vegetales, salsa de tomate y especias
Mohkbazat Sayd - pescado cubierto con salsa de tomate condimentada y asado en horno de barro
Fattah - pan mezclado con carne guisada, huevos y especias o con dátiles y bananas
Platos vegetarianos
Foul - brotes de soja cocidos con tomates, cebollas, ajo, pimientos verdes picantes y especias
Fasuuliah – habas cocidas con tomates, cebollas, ajo pimientos verdes picantes y especias
Mushakkal - mezcla de vegetales cocidos o asados con tomates y especias
Addas - lentejas cocidas con tomates, cebollas, ajo y especias
Panes
Kiddam – rollo de harina integral
Meluudj - pan de pastelería hecho con harina de trigo y mijo
Shaeer - pan de pastelería hecho con harina de cebada
Ruumi - pequeño pan de pastelería hecho con harina de maíz
Kafua' Bilsen – rollo de harina de lenteja
Rooti - horma de pan de harina de trigo
Aviso: no suelen poner cubiertos (en especial cuchillos), porque utilizan el pan para comer. Yo me llevo siempre un juego de cubiertos de plástico.
Un restaurante recomendado en Sana’a: Restaurante AL-SHAIBANI, en Hadda Street. El pescado es buenísimo. Se come en mesas largas con manteles de plástico de un solo uso y te sirven pan, sopa, ensalada, patatas, carne, el pescado especiado por 4 euros.
En el Hotel Taj Sheba, como curiosidad, está el Restaurante “Golden Oasis”, con una decoración muy pretenciosa, de moqueta y candelabros que le da una pinta terrible de cabaret kitsch Berlín años 30. Tenia un espectáculo de 3 cantantes filipinas con un estilismo aterrador (minifaldas bragueras con botas tipo militar) y nos tocó al lado una animada mesa de empresarios de la pesca (creo que chinos, aunque no podría asegurarlo) que salían de fiesta que..en fin..sin comentarios..
FRASES ÚTILES EN ÁRABE
A mí siempre las azafatas siempre me dan por error los impresos de declaración de entrada en árabe, así que creo que voy a tener que aprenderlo.
Saludo: as-salam-alaykum (contestación: wa alaykum as-salam)
Hola: marhaba
Buenos días: sabah al khair (respuesta: sabaah an nur)
Buenas tardes: masa' al khair (respuesta: masaa’ an nur)
Como estás?: kayf haalak? (a un hombre); kayf haalik? (a una mujer)
Por favor: men fadl-ak (a un hombre); men fadl-ek (a una mujer)
Gracias: shukran
De nada: afwan
Perdón, lo siento: aasif
Adios: ma'asalama
Sí: aywa
No: laa
Izquierda: yasar
Derecha: yamin
Agua: ma'a
Te: shai (con menta: shai ba naana)
(revisado por mi amiga Fátima, traductora. Gracias por corregir mis bárbaras transcripciones)
Y aquí termina mi información de viaje, que espero que sea útil para los que se animen a visitar este país.
A Mahmud, el guía de nuestro “accidentado” circuito, al que se le cumplió una de las leyes de Murphy: “los sucesos fortuitos tienden a suceder todos juntos”. Gracias por todo.
Con el guía en Barakish
Autor: Pere Guix
A Pere y Magda, unos grandes viajeros y unos compañeros encantadores en las “aventuras” del 4x4.
Y a Gemma, una gran especialista en Yemen, agradeciendo sus aportaciones
Home 
Community
Members options
Search
Web
